Najnowsze artykuły
Popularne wyszukiwania
Polecamy
Michał Korkosz
Źródło: fot. Karo Ramos https://www.rozkoszny.pl/o-mnie/
2
8,0/10
Pisze książki: kulinaria, przepisy kulinarne
Odkąd pamiętam moją największą pasją w życiu był smak i przyjemność, która jest z nim związana. Najpierw jedynie jadłem. Łapczywie kosztowałem wszystkiego co zostało podstawione pod mój nos. Nieco później, zafascynowany programami kulinarnymi Nigelli Lawson i wszystkimi jej nieprzyzwoicie pełnymi w smaki przepisami, sam udałem się do kuchni uzbrojony w pożyczone od mamy książki kucharskie. Zacząłem gotować z przepisów, krok po kroku. Wszystko wychodziło perfekcyjnie, a ja nabrałem wiatru w żagle. Następnie przyszedł czas na własne eksperymenty i coraz to śmielsze pomysły. Pasja była tak wielka, że po kilku latach wylądowałem w cukierni. Ten epizod nie był długi, ale nauczył mnie wiele. Przede wszystkim pokory.
Szybko odkryłem, że moje gotowanie nie sprawia przyjemności jedynie mi, ale i wszystkim wokół. Wykorzystywałem każdą możliwą okazję, aby karmić rodzinę i przyjaciół. Rosłem, napawając się wszystkimi, małym komplementem i uśmiechami, które wywołałem. Nakłoniony przez znajomych postanowiłem założyć bloga, aby dalej dzielić się tymi pięknymi, radosnymi momentami, które wywołuje karmienie. Wybór nazwy był prosty. Rozkosznym nazywali mnie znajomi. Moje gotowanie jest beztrosko rozkoszne. Rozkosznie pyszne. Rozkoszny.pl.
Szybko odkryłem, że moje gotowanie nie sprawia przyjemności jedynie mi, ale i wszystkim wokół. Wykorzystywałem każdą możliwą okazję, aby karmić rodzinę i przyjaciół. Rosłem, napawając się wszystkimi, małym komplementem i uśmiechami, które wywołałem. Nakłoniony przez znajomych postanowiłem założyć bloga, aby dalej dzielić się tymi pięknymi, radosnymi momentami, które wywołuje karmienie. Wybór nazwy był prosty. Rozkosznym nazywali mnie znajomi. Moje gotowanie jest beztrosko rozkoszne. Rozkosznie pyszne. Rozkoszny.pl.
8,0/10średnia ocena książek autora
115 przeczytało książki autora
290 chce przeczytać książki autora
0fanów autora
Zostań fanem autoraKsiążki i czasopisma
- Wszystkie
- Książki
- Czasopisma
Nowe Rozkoszne. Polskie przepisy, które ekscytują
Michał Korkosz
7,8 z 40 ocen
138 czytelników 9 opinii
2023
Rozkoszne. Wegetariańska uczta z polskimi smakami
Michał Korkosz
8,2 z 70 ocen
288 czytelników 14 opinii
2020
Najnowsze opinie o książkach autora
Nowe Rozkoszne. Polskie przepisy, które ekscytują Michał Korkosz
7,8
Po pierwszym przejrzeniu książki - ZACHWYT. Bardzo ciekawe przepisy, fajne połączenia smakowe.
Niestety w praktyce okazuje się, że przepisy były pisane "na kolanie", może po ciężkich imprezach... nie wnikam ;-) Chodzi o braki, przykładowo na początku przepisu pojawia się rozgrzany piekarnik do 220stopni po czym z niewiadomych przyczyn nie pojawia się on już więcej :-)
Inny przykład: przygotowujesz na początku boczniaki, i później nie ma o nich już ani słowa...
Nowe Rozkoszne. Polskie przepisy, które ekscytują Michał Korkosz
7,8
Znacie profil @rozkoszny ? Nie? Ok, ja też nie.
Dopóki nie wpadła w moje ręce książka "Nowe rozkoszne" nie wiedziałam o jego istnieniu. Gotuję, zaprawiam, piekę, ale aż tak mnie to nie zajmuje. Podpatruję moje instagramowe koleżanki "kucharki", które z pasją i zamiłowaniem prezentują różne smakolyki i to mi zupełnie wystarcza. Skąd teraz takie zainteresowanie? Otóż skusiły mnie perfumy.
Z okazji premiery tej książki stworzono perfumy o zapachu szarlotki. Ciekawe? Bardzo!
I tak po prostu pomyślałam, co też takiego tworzy ten człowiek, że te perfumy... ta książka...
🍲"Nowe rozkoszne" to zbiór przepisów, które ekscytują. Autor opatrzył je wstępem, w którym zaciekawiły mnie słowa o kuchni Polaków. Jak się okazuje polski schabowy nie jest do końca polski, a przyprawy takie jak dukkah komponujemy z "lokalnych ziół". Można zatem pokusić się o użycie słowa: kuchenna wielokulturowość.
W lekturze otrzymujemy również instrukcję jak z niej korzystać. U autora, jak sam stwierdza, to co najważniejsze kryje się pomiędzy przepisami. Tutaj znajdziemy bowiem porady jak co gotować, by wydobyć to, co najcenniejsze w danym produkcie. Same przepisy podzielono na rozdziały, dla mnie niebanalnie. Mamy tu między innymi: surowe, pieczone, konfitowane, infuzowane, piklowane czy przypalane. Wzbudza ciekawość co nie?
Kolejna część wstępu dotyczy najważniejszych rzeczy w kuchni, które warto mieć pod ręką.
Reszta książki to już same przepisy opatrzone zdjęciami gotowych potraw. Przepisy obrazują nasze rodzime, polskie, współczesne gotowanie. Wcale nie takie oczywiste jak się wydaje.
🍲Wymieniłam już chyba wszystkie walory tej książki. Jeszcze zostało mi jedno. Książka jest nie tylko apetyczna w środku, ale i wydawniczo prezentuje się bardzo dobrze. Piękne wizualnie i w dotyku: okładka i strony dopełniają całości. A wisienką na torcie jest tasiemka, którą można zaznaczyć interesujący nas przepis.
Cóż mi zostaje?
Tylko polecić.
Zatem: polecam!